Programme : FEADER – LEADER (GAL Est Audois)

Projet: GRAINS d’ICI, un traiteur 100% produits locaux à Pouzols-Minervois 

 

Porteur de projet : Grains d’Ici

Description

Seul commerce multi-services une petite commune rurale depuis bientôt 2 ans, Grains d’Ici promeut le vivre ensemble, le collectif, la qualité des produits et le développement d’une agriculture paysanne et biologique. Il travaille principalement en circuit-court avec plus d’une soixantaine de producteurs et artisans (boulangers, maraichers, éleveurs, fromagers, brasseurs, vignerons, cueilleurs-transformeurs, oléiculteurs etc.).

Derrière chacun de ses produits, il défend le travail et le soin apportés par ces derniers et la nécessité de maintenir une économie locale et durable, des valeurs sociales et solidaires. Afin d’étoffer son activité, ce commerce a sollicité le programme LEADER pour financer son développement à travers une activité traiteur qui tout en défendant les mêmes valeurs et la même éthique, utilise la rencontre avec ses clients pour sensibiliser le grand public.

Objectifs

  • Développer une multi-activités en rajoutant un plus grand potentiel économique et lui permettant ainsi une meilleure assise à un commerce / bar / café dans un petit village rural
  • Accentuer la visibilité de l’entreprise
  • Promouvoir une activité en circuit-court auprès de la population locale, touristique mais aussi auprès des institutions
  • Augmenter la commercialisation des produits issus du circuit-court local à travers la création des buffets
  • Promouvoir une certaine agriculture, de qualité, inclusive et féminine.

Critères du projet

  • Une cuisine entièrement fait maison
  • Des produits frais, bruts et de saison transformés par nos soins
  • Des matières premières produites dans le respect de l’environnement
  • Un approvisionnement en circuit-court qui défend l’économie locale
  • Une exigence en termes de qualité et d’éthique (animale notamment)

 

Plan de financement                                             

Montant total du projet : 42 551,53 €
Financement : FEADER : 27 233 € (64%)
Grand Narbonne 8510 € (16%)
Autofinancement 6808€ (20%)

Pour en savoir plus

Site du porteur de projet
Emission radio RCF Pays d’Aude présentant le projet
Site du GAL Est Audois
Fiche projet